STDEV是统计学中用于计算标准差（Standard Deviation）的函数，标准差是一个衡量数据集合离散程度或者数据分散程度的重要统计量，具体来说，标准差表示的是数据集合中各个数据与平均值之间的偏离程度，如果标准差越大，那么说明数据间的变异程度越大；反之，如果标准差越小，那么就表示数据间的变异程度越小。

在实际应用中，STDEV函数可以帮助我们了解数据分布的形状和范围，以及确定是否存在异常值或离群值，STDEV函数在Excel中也有广泛应用，它基于样本估算标准偏差，常使用于SPC控制手法中作为一个整体参考值。

需要注意的是，STDEV函数在处理参数时，通常假设其参数是总体中的样本，如果数据代表全部样本总体，则应该使用函数STDEVP来计算标准偏差，对于包含文本值和逻辑值的数据，如TRUE和FALSE，使用STDEV函数进行处理时不会将它们计算在内。