在C语言中，让程序休眠一分钟的方法是使用sleep()函数。sleep()函数是UNIX系统中的一个库函数，用于让进程暂停执行一段时间，在Windows系统中，可以使用Sleep()函数实现类似的功能，下面分别介绍在Linux和Windows系统中如何让程序休眠一分钟。

1、在Linux系统中使用sleep()函数

需要包含头文件#include <unistd.h>，调用sleep()函数，参数为要休眠的秒数，注意，sleep()函数的参数是以秒为单位的。

示例代码：

#include <stdio.h>
#include <unistd.h>
int main() {
    printf("程序开始休眠...
");
    sleep(60); // 休眠一分钟
    printf("程序休眠结束！
");
    return 0;
}

2、在Windows系统中使用Sleep()函数

需要包含头文件#include <windows.h>，调用Sleep()函数，参数为要休眠的毫秒数，注意，Sleep()函数的参数是以毫秒为单位的，所以要将分钟转换为毫秒。

示例代码：

#include <stdio.h>
#include <windows.h>
int main() {
    printf("程序开始休眠...
");
    Sleep(60 * 1000); // 休眠一分钟（60秒）
    printf("程序休眠结束！
");
    return 0;
}

无论是在Linux还是Windows系统中，都可以使用相应的库函数实现程序的休眠功能，需要注意的是，不同的操作系统可能提供的库函数不同，使用时需要根据具体的操作系统选择合适的库函数。