在JavaScript中编辑表格，我们通常使用DOM（Document Object Model）操作，以下是一些基本步骤：

1、获取表格元素：我们需要获取到要编辑的表格元素，我们可以使用document.getElementById()或document.querySelector()方法来获取元素。

2、添加行：我们可以使用insertRow()方法来添加新的行。

3、添加单元格：我们可以使用insertCell()方法来添加新的单元格。

4、编辑内容：我们可以使用innerHTML或textContent属性来编辑单元格的内容。

5、删除行或单元格：我们可以使用deleteRow()或deleteCell()方法来删除行或单元格。

以下是一个简单的示例代码：

// 获取表格元素
var table = document.getElementById("myTable");
// 添加新行
var row = table.insertRow(0);
// 在新行中添加单元格
var cell1 = row.insertCell(0);
var cell2 = row.insertCell(1);
// 编辑单元格内容
cell1.innerHTML = "新单元格1";
cell2.innerHTML = "新单元格2";
// 删除第一行
table.deleteRow(0);

在这个示例中，我们首先获取了id为"myTable"的表格元素，然后在表格的第一行位置插入了一个新的行，并在新行中插入了两个新的单元格，然后编辑了这两个单元格的内容，最后删除了第一行。