在Oracle中，我们可以使用内建的SQL函数来去掉字符串末尾的三位数字，以下是详细的步骤：

1. 使用SUBSTR和LENGTH函数

SUBSTR函数用于从字符串中提取子字符串，LENGTH函数用于获取字符串的长度，我们可以结合这两个函数来去掉字符串末尾的三位数字。

SELECT SUBSTR(column_name, 1, LENGTH(column_name) 3) 
FROM table_name;

在这个例子中，column_name是你要处理的列的名称，table_name是你的表的名称，这个查询会返回去掉末尾三位数字后的字符串。

注意：这个方法只适用于当你确定所有字符串的末尾都有至少三个字符的情况，如果有的字符串长度小于3，那么这个查询可能会返回错误。

2. 使用REGEXP_REPLACE函数

REGEXP_REPLACE函数用于使用正则表达式替换字符串中的匹配项，我们可以使用这个函数来去掉字符串末尾的三位数字。

SELECT REGEXP_REPLACE(column_name, '...$', '') 
FROM table_name;

在这个例子中，column_name是你要处理的列的名称，table_name是你的表的名称，这个查询会返回去掉末尾三位数字后的字符串。

注意：这个方法可以处理任何长度的字符串，即使字符串的长度小于3，也可以正常工作。

归纳

以上两种方法都可以在Oracle中去掉字符串末尾的三位数字，你可以根据你的具体需求和数据情况选择适合的方法。