要实现欧洲VPS低延迟，可以采取以下措施：

1、选择地理位置靠近欧洲的数据中心：选择位于欧洲的数据中心可以减少数据传输的距离和延迟，可以选择位于欧洲大陆或周边国家的数据中心，如德国、法国、英国等。

2、使用高速网络连接：确保VPS提供商提供高速的网络连接，如1Gbps以上的带宽，这样可以加快数据传输速度，降低延迟。

3、优化网络设置：通过优化网络设置，可以提高数据传输的效率和速度，启用TCP加速、调整MTU值、优化DNS解析等。

4、使用内容分发网络（CDN）：将网站或应用程序的内容缓存在全球各地的CDN节点上，可以加快用户访问速度，降低延迟，选择位于欧洲的CDN节点可以进一步提高效果。

5、选择合适的服务器配置：根据实际需求选择合适的服务器配置，如CPU、内存、硬盘等，过高的配置可能会导致资源浪费，增加延迟；过低的配置可能会影响性能。

6、优化应用程序代码：对应用程序进行优化，减少不必要的请求和响应，提高代码执行效率，可以降低延迟。

7、使用负载均衡技术：通过负载均衡技术将流量分散到多个服务器上，可以提高系统的处理能力和稳定性，降低延迟。

8、监控和优化系统性能：定期监控系统的性能指标，如响应时间、吞吐量等，及时发现和解决性能问题，保持系统的稳定性和低延迟。

以下是一些常见的欧洲VPS提供商和他们提供的数据中心位置：

请注意，以上信息仅供参考，具体的数据中心位置和可用性可能会有所变动，请在选择VPS提供商时查看官方网站或与提供商联系以获取最新信息。