在Linux系统中，查看Nginx版本的方法有多种，以下是一些常用的方法：

1、使用命令行工具

在Linux系统中，可以使用nginx -v命令来查看Nginx的版本信息，在终端中输入以下命令：

nginx -v

执行后，将显示Nginx的版本信息，

nginx version: nginx/1.14.2

2、查看Nginx配置文件

Nginx的配置文件通常位于/etc/nginx/nginx.conf或/usr/local/nginx/conf/nginx.conf，可以使用文本编辑器打开配置文件，查找server_version指令，该指令包含了Nginx的版本信息。

grep "server_version" /etc/nginx/nginx.conf

执行后，将显示类似以下内容：

server_version nginx/1.14.2;

3、查看Nginx编译日志

如果Nginx是通过源代码编译安装的，可以在编译日志中找到版本信息，编译日志通常位于/usr/local/nginx/logs/目录下，文件名为configure、make.log或build.log，可以使用文本编辑器打开这些文件，查找包含版本信息的行。

grep "configured to" /usr/local/nginx/logs/configure

执行后，将显示类似以下内容：

configured to support.*nginx-1.14.2* ...

4、查看系统软件包信息

如果Nginx是通过系统软件包安装的，可以使用rpm或yum等包管理器查看Nginx的版本信息，使用rpm命令：

rpm -qa | grep nginx

执行后，将显示类似以下内容：

nginx-1.14.2-1.el7.ngx.x86_64

5、查看系统服务信息

如果Nginx是一个系统服务，可以使用systemctl命令查看Nginx的版本信息。

systemctl status nginx | grep -i "nginx"

执行后，将显示类似以下内容：

Active: active (running) since Mon 2019-01-01 00:00:00 CST; 1h ago ... Main PID: 12345 (nginx) ... Nginx version: nginx/1.14.2 ...

相关问题与解答：

问题1：如何在Nginx配置文件中自定义版本信息？

答：在Nginx配置文件中，可以通过修改server_tokens指令为off来隐藏版本信息，要自定义版本信息，可以修改server_header和server_name指令。

server {
    listen       80;
    server_name  example.com;
    server_tokens off;  隐藏版本信息
    server_header "Server: Nginx Custom Version";  自定义服务器信息头字段值
}

问题2：如何升级Nginx到最新版本？

答：可以通过以下步骤升级Nginx到最新版本：卸载当前的Nginx；从官方网站下载最新版本的源代码；接着，编译并安装新版本；重启Nginx服务，具体操作可以参考官方文档。