在将Dedecms 5.6升级至最新版5.7时，可能会遇到一些兼容性问题，当完成升级后，用户可能会在登录时看到以下错误提示：“Fatal error: Call to undefined function parcv() in E:wwwincludededesql.class.php on line 489”，这个问题通常是由于函数parcv()在新版本中不再存在或已被替换所导致的。

要解决这一问题，可以按照以下步骤操作：

1、定位问题文件：打开位于include/dedesql.class.php的文件，找到第489行。

2、修改代码：将以下代码段：

if(isset($GLOBALS['arrs1'])) {
    $v1 = $v2 = '';
    for($i=0;isset($arrs1[$i]);$i++) {
        $v1 .= ParCv($arrs1[$i]);
    }
    for($i=0;isset($arrs2[$i]);$i++) {
        $v2 .= ParCv($arrs2[$i]);
    }
    $GLOBALS[$v1] .= $v2;
}

替换为：

if(isset($GLOBALS['arrs1'])) {
    $v1 = $v2 = '';
    for($i=0;isset($arrs1[$i]);$i++) {
        $v1 .= chr($arrs1[$i]);
    }
    for($i=0;isset($arrs2[$i]);$i++) {
        $v2 .= chr($arrs2[$i]);
    }
    $GLOBALS[$v1] .= $v2;
}

3、保存并上传文件：将修改后的文件保存并重新上传到服务器的相应目录中。

4、测试网站：清除浏览器缓存，然后重新尝试登录后台，检查是否解决了问题。

通过这些步骤，应该能够解决因函数未定义导致的错误，如果问题依然存在，建议检查其他可能的不兼容项或咨询官方文档和支持论坛以获得更多帮助。