在CentOS 7上安装VNC的步骤如下：

1、安装epel仓库

sudo yum install epelrelease y

2、安装tigervncserver

sudo yum install tigervncserver y

3、配置VNC服务

创建一个名为vncservers的配置文件，该文件将包含VNC服务器的设置。

sudo mkdir /etc/sysconfig/vncservers
sudo vi /etc/sysconfig/vncservers

在vncservers文件中，添加以下内容：

VNCSERVERS="1:root"
VNCSERVERARGS[1]="geometry 1024x768"

这将为root用户创建一个VNC服务器，并设置其分辨率为1024×768。

4、启动VNC服务

sudo systemctl start vncserver@:1
sudo systemctl enable vncserver@:1

这将启动VNC服务器，并在系统启动时自动启动。

5、设置防火墙规则

为了允许远程访问，您需要打开防火墙上的VNC端口，默认情况下，VNC使用5901端口。

sudo firewallcmd permanent addport=5901/tcp
sudo firewallcmd reload

6、连接到VNC服务器

现在，您可以使用VNC客户端（如RealVNC或TightVNC）连接到您的CentOS 7服务器，在客户端中输入服务器的IP地址和端口号（192.168.1.100:5901），然后输入root用户的密码，如果一切正常，您应该能够看到一个新的桌面环境。