要在CentOS 7上修改时区，可以按照以下步骤进行操作：

1、查看当前时区：

“`shell

date

“`

这将显示当前的日期和时间以及时区信息。

2、列出可用的时区：

“`shell

timedatectl listtimezones

“`

这将列出所有可用的时区列表，你可以从中选择一个适合你的时区。

3、设置新的时区：

“`shell

sudo timedatectl settimezone <时区名称>

“`

将<时区名称>替换为你选择的时区名称，例如Asia/Shanghai。

4、验证时区是否已更改：

“`shell

date

“`

再次运行date命令，确认时区已经成功更改为你所选择的时区。

请注意，在执行上述步骤之前，确保你具有足够的权限来修改系统设置。