钉钉文档设置多人协同编辑的步骤如下：

1. 打开钉钉文档

你需要打开钉钉应用，然后进入到你的工作台或者应用中心找到“文档”。

2. 创建或打开文档

你可以选择创建一个新的文档，或者打开一个已经存在的文档。

3. 进入编辑模式

在文档页面，点击右上角的“编辑”按钮，进入文档的编辑模式。

4. 邀请协作者

4.1 通过链接邀请

在文档右上角，点击“分享”按钮。

在弹出的分享菜单中，选择“复制链接”。

将复制的链接发送给你想要邀请的协作者。

4.2 通过钉钉联系人邀请

在文档右上角，点击“分享”按钮。

在弹出的分享菜单中，选择“邀请团队成员”。

在弹出的联系人列表中，选择你想要邀请的协作者，然后点击“确定”。

5. 设置协作者的权限

在邀请协作者后，你可以通过点击“设置权限”，来设定他们的编辑权限，你可以选择“可以编辑”或者“仅查看”。

6. 开始协同编辑

在你邀请的协作者接受邀请并加入文档后，你们就可以开始进行多人协同编辑了。

以上就是在钉钉文档设置多人协同编辑的详细步骤。