在Java中，我们可以使用JDBC（Java Database Connectivity）来连接和操作数据库，以下是一个简单的示例，展示了如何使用Java创建一个名为students的表。

1、确保已经安装了合适的JDBC驱动程序，如果要连接到MySQL数据库，需要下载并安装MySQL Connector/J。

2、导入所需的库：

import java.sql.Connection;
import java.sql.DriverManager;
import java.sql.Statement;

3、编写一个方法来创建表：

public static void createTable() {
    String url = "jdbc:mysql://localhost:3306/test"; // 数据库URL，根据实际情况修改
    String user = "root"; // 数据库用户名，根据实际情况修改
    String password = "password"; // 数据库密码，根据实际情况修改
    try {
        // 加载并注册JDBC驱动程序
        Class.forName("com.mysql.cj.jdbc.Driver");
        // 建立数据库连接
        Connection connection = DriverManager.getConnection(url, user, password);
        // 创建一个Statement对象，用于执行SQL语句
        Statement statement = connection.createStatement();
        // 编写创建表的SQL语句
        String createTableSql = "CREATE TABLE students (id INT PRIMARY KEY AUTO_INCREMENT, name VARCHAR(50), age INT)";
        // 执行SQL语句，创建表
        statement.executeUpdate(createTableSql);
        // 关闭资源
        statement.close();
        connection.close();
    } catch (Exception e) {
        e.printStackTrace();
    }
}

4、在主方法中调用createTable方法，创建表：

public static void main(String[] args) {
    createTable();
}

以上代码将创建一个名为students的表，包含以下字段：

id：整数类型，主键，自动递增

name：字符串类型，最大长度为50

age：整数类型