MySQL修改表结构主要包括以下几个步骤：

1、查看表结构

2、修改表名

3、添加字段

4、修改字段

5、删除字段

6、重命名字段

7、修改表的存储引擎

8、修改表的字符集和排序规则

下面分别详细介绍每个步骤的操作方法。

1. 查看表结构

使用DESCRIBE或SHOW COLUMNS命令查看表结构。

DESCRIBE 表名；

或者

SHOW COLUMNS FROM 表名；

2. 修改表名

使用ALTER TABLE命令修改表名。

ALTER TABLE 原表名 RENAME TO 新表名；

3. 添加字段

使用ALTER TABLE命令添加字段。

ALTER TABLE 表名 ADD COLUMN 字段名 数据类型(长度) [约束条件] [位置];

向名为students的表中添加一个名为age的字段，数据类型为INT，位置在第一个位置。

ALTER TABLE students ADD COLUMN age INT FIRST;

4. 修改字段

使用ALTER TABLE命令修改字段。

ALTER TABLE 表名 CHANGE COLUMN 旧字段名 新字段名 数据类型(长度) [约束条件];

将名为students的表中的name字段修改为student_name，数据类型为VARCHAR(50)。

ALTER TABLE students CHANGE COLUMN name student_name VARCHAR(50);

5. 删除字段

使用ALTER TABLE命令删除字段。

ALTER TABLE 表名 DROP COLUMN 字段名；

从名为students的表中删除名为age的字段。

ALTER TABLE students DROP COLUMN age;

6. 重命名字段

使用ALTER TABLE命令重命名字段。

ALTER TABLE 表名 CHANGE COLUMN 旧字段名 新字段名 数据类型(长度) [约束条件];

将名为students的表中的student_name字段重命名为name。

ALTER TABLE students CHANGE COLUMN student_name name VARCHAR(50);

7. 修改表的存储引擎

使用ALTER TABLE命令修改表的存储引擎。

ALTER TABLE 表名 ENGINE = 存储引擎名称；

将名为students的表的存储引擎修改为InnoDB。

ALTER TABLE students ENGINE = InnoDB;

8. 修改表的字符集和排序规则

使用ALTER TABLE命令修改表的字符集和排序规则。

ALTER TABLE 表名 CONVERT TO CHARACTER SET 字符集名称 COLLATE 排序规则名称；

将名为students的表的字符集修改为utf8mb4，排序规则修改为utf8mb4_general_ci。