在Java中，可以使用Swing库中的JTable组件来创建表格，并添加表头，以下是详细步骤：

1、导入所需的库：

import javax.swing.*;
import javax.swing.table.DefaultTableModel;

2、创建一个二维数组，用于存储表格的数据：

Object[][] data = {
    {"小标题1", "单元格1", "单元格2"},
    {"小标题2", "单元格3", "单元格4"},
    {"小标题3", "单元格5", "单元格6"}
};

3、创建一个一维数组，用于存储表头：

String[] columnNames = {"小标题1", "小标题2", "小标题3"};

4、创建一个DefaultTableModel对象，并将数据和列名传递给它：

DefaultTableModel model = new DefaultTableModel(data, columnNames);

5、创建一个JTable对象，并将模型传递给它：

JTable table = new JTable(model);

6、将表格添加到滚动面板（JScrollPane）中，以便在需要时可以滚动查看表格内容：

JScrollPane scrollPane = new JScrollPane(table);

7、将滚动面板添加到窗口或面板中：

JFrame frame = new JFrame("Java表格示例");
frame.setDefaultCloseOperation(JFrame.EXIT_ON_CLOSE);
frame.add(scrollPane);
frame.pack();
frame.setVisible(true);

将以上代码整合到一起，完整的示例代码如下：

import javax.swing.*;
import javax.swing.table.DefaultTableModel;
import java.awt.*;
public class TableExample {
    public static void main(String[] args) {
        Object[][] data = {
            {"小标题1", "单元格1", "单元格2"},
            {"小标题2", "单元格3", "单元格4"},
            {"小标题3", "单元格5", "单元格6"}
        };
        String[] columnNames = {"小标题1", "小标题2", "小标题3"};
        DefaultTableModel model = new DefaultTableModel(data, columnNames);
        JTable table = new JTable(model);
        JScrollPane scrollPane = new JScrollPane(table);
        JFrame frame = new JFrame("Java表格示例");
        frame.setDefaultCloseOperation(JFrame.EXIT_ON_CLOSE);
        frame.add(scrollPane);
        frame.pack();
        frame.setVisible(true);
    }
}