MySQL SQL优化的几种方法如下：

1、选择合适的字段类型

使用合适的字段类型可以减少存储空间和提高查询速度，使用整数类型代替浮点数类型，使用枚举类型代替字符串类型等。

2、为表添加索引

索引可以大大提高查询速度，过多的索引会影响插入和更新操作的速度，需要根据实际需求为表添加合适的索引。

3、优化SQL语句

避免使用SELECT *，尽量只查询需要的字段；避免使用子查询，可以使用JOIN替代；避免使用LIKE操作符进行模糊查询，可以使用全文索引等。

4、使用分页查询

当查询结果集较大时，可以使用LIMIT关键字进行分页查询，减少查询的数据量。

5、优化表结构

合理设计表结构，避免冗余字段；合理设置主键和外键；使用分区表等。

6、优化存储引擎

根据实际需求选择合适的存储引擎，例如InnoDB适用于事务处理，MyISAM适用于读密集型应用等。

7、调整服务器配置

根据服务器硬件资源和业务需求，调整MySQL的配置参数，例如缓冲区大小、连接数等。

8、监控和分析慢查询日志

定期分析慢查询日志，找出性能瓶颈，针对性地进行优化。