在MySQL中，可以使用ALTER TABLE语句来修改字段名，以下是详细的步骤和示例：

1、使用ALTER TABLE语句修改字段名

ALTER TABLE用于修改数据库表的结构。

CHANGE关键字用于指定要修改的字段名。

column_name是要修改的字段名。

new_column_name是新的字段名。

2、示例：将表students中的字段名name修改为student_name

ALTER TABLE students CHANGE name student_name VARCHAR(50);

在这个示例中，我们将表students中的字段名name修改为student_name，并指定了新的字段类型为VARCHAR(50)。