在MySQL中，删除数据可以使用DELETE语句，以下是详细的步骤和示例：

1. 使用DELETE语句删除数据

DELETE语句用于从表中删除数据，基本语法如下：

DELETE FROM 表名 WHERE 条件；

表名是要删除数据的表的名称，条件是用于筛选要删除的数据的条件。

2. 示例

假设我们有一个名为students的表，包含以下字段：id（学生ID）、name（学生姓名）和age（学生年龄），现在，我们想要删除所有年龄大于18岁的学生记录。

我们需要确定要删除的数据的条件，在这个例子中，条件是age > 18。

接下来，我们可以编写DELETE语句来删除满足条件的数据：

DELETE FROM students WHERE age > 18;

这条语句将从students表中删除所有年龄大于18岁的学生记录。

注意：在执行DELETE语句之前，请确保您已经备份了重要数据，以防止意外删除。