在MySQL中，查询指定字段可以使用SELECT语句，以下是详细的步骤和小标题：

1、使用SELECT语句查询指定字段

语法：SELECT 字段名1, 字段名2, … FROM 表名；

示例：查询student表中的name和age字段

SELECT name, age FROM student;

2、使用AS关键字为查询结果的字段设置别名

语法：SELECT 字段名1 AS 别名1, 字段名2 AS 别名2, … FROM 表名；

示例：查询student表中的name和age字段，并为name字段设置别名为姓名

SELECT name AS 姓名， age FROM student;

3、使用DISTINCT关键字去除查询结果中的重复记录

语法：SELECT DISTINCT 字段名1, 字段名2, … FROM 表名；

示例：查询student表中的不重复的name字段

SELECT DISTINCT name FROM student;

4、使用WHERE子句过滤查询结果

语法：SELECT 字段名1, 字段名2, … FROM 表名 WHERE 条件；

示例：查询student表中年龄大于18的学生的name和age字段

SELECT name, age FROM student WHERE age > 18;

5、使用ORDER BY子句对查询结果进行排序

语法：SELECT 字段名1, 字段名2, … FROM 表名 ORDER BY 字段名 ASC|DESC;

示例：查询student表中的学生信息，并按照年龄升序排列

SELECT * FROM student ORDER BY age ASC;