MySQL默认字符编码是UTF8。

UTF8（Unicode Transformation Format8）是一种可变长度的字符编码，它使用1到4个字节表示一个字符，UTF8编码可以表示世界上几乎所有的字符，包括拉丁字母、希腊字母、阿拉伯数字、标点符号等。

在MySQL中，可以通过以下方法查看和设置默认字符编码：

1、查看当前数据库的字符编码：

“`sql

SHOW VARIABLES LIKE ‘character_set%’;

“`

或者

“`sql

SHOW VARIABLES LIKE ‘collation%’;

“`

2、查看当前会话的字符编码：

“`sql

SHOW VARIABLES LIKE ‘character_set%’;

“`

或者

“`sql

SHOW VARIABLES LIKE ‘collation%’;

“`

3、查看表的字符编码：

“`sql

SHOW CREATE TABLE table_name;

“`

在结果中查看DEFAULT CHARSET=utf8mb4或DEFAULT CHARSET=utf8。

4、修改数据库、数据表和列的字符编码：

修改数据库字符编码：

“`sql

ALTER DATABASE database_name CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

“`

修改数据表字符编码：

“`sql

ALTER TABLE table_name CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

“`

修改列字符编码：

“`sql

ALTER TABLE table_name CHANGE column_name column_name data_type CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

“`

5、修改客户端连接的字符编码：

在MySQL客户端连接时，可以通过defaultcharacterset参数设置默认字符编码，

“`bash

mysql defaultcharacterset=utf8mb4 u root p

“`