Docker 安装 JDK 的步骤如下：

1. 拉取 JDK 镜像

从 Docker Hub 上拉取官方的 OpenJDK 镜像，这里以 OpenJDK 8 为例：

docker pull openjdk:8jdk

2. 运行 JDK 容器

使用以下命令运行一个名为 myjdk 的容器，并进入交互式模式：

docker run it name myjdk openjdk:8jdk /bin/bash

3. 验证 JDK 安装

在容器内执行以下命令，查看 JDK 版本：

java version

如果看到类似以下的输出，说明 JDK 已经成功安装：

openjdk version "1.8.0_292"
OpenJDK Runtime Environment (build 1.8.0_2928u292b10)
OpenJDK 64Bit Server VM (build 25.292b10, mixed mode)

4. 退出容器

在容器内执行以下命令，退出容器：

exit

至此，您已经在 Docker 容器中安装了 JDK，如果需要在其他项目中使用此容器，可以使用以下命令运行一个新的容器实例：

docker run d name myjdkproject v /path/to/your/project:/app openjdk:8jdk

/path/to/your/project 需要替换为您本地项目的路径，这样，您就可以在新的容器实例中使用 JDK 了。