香港服务器的选择取决于您的需求，包括性能、价格、服务支持等，以下是一些在香港提供服务器托管服务的知名公司，以及他们的一些特点：

1. NetOne

性能：NetOne提供多种配置的服务器，包括高性能的E3和E5系列。

价格：价格根据服务器配置和托管时间长短有所不同，但总体上来说，性价比较高。

服务支持：提供24/7的客户服务，包括电话、电子邮件和在线聊天。

2. Hong Kong Hosting

性能：Hong Kong Hosting提供多种服务器选项，包括云服务器和物理服务器。

价格：价格根据服务器配置和托管时间长短有所不同，但总体上来说，性价比较高。

服务支持：提供24/7的客户服务，包括电话、电子邮件和在线聊天。

3. Dataplugs

性能：Dataplugs提供高性能的服务器，包括SSD硬盘和DDOS防护。

价格：价格根据服务器配置和托管时间长短有所不同，但总体上来说，性价比较高。

服务支持：提供24/7的客户服务，包括电话、电子邮件和在线聊天。

4. Sun.net.hk

性能：Sun.net.hk提供多种服务器选项，包括云服务器和物理服务器。

价格：价格根据服务器配置和托管时间长短有所不同，但总体上来说，性价比较高。

服务支持：提供24/7的客户服务，包括电话、电子邮件和在线聊天。

5. VPSBIZ

性能：VPSBIZ提供高性能的VPS和专用服务器，包括SSD硬盘和DDOS防护。

价格：价格根据服务器配置和托管时间长短有所不同，但总体上来说，性价比较高。

服务支持：提供24/7的客户服务，包括电话、电子邮件和在线聊天。

以上是一些在香港提供服务器托管服务的公司，您可以根据自己的需求选择合适的公司。