在Ubuntu中安装和配置SSH，可以分为以下几个步骤：

1. 安装SSH

我们需要在Ubuntu系统中安装SSH，可以通过以下命令来安装：

sudo aptget update
sudo aptget install opensshserver

这两个命令的含义分别是：

sudo aptget update：更新系统的软件包列表。

sudo aptget install opensshserver：安装opensshserver，这是SSH的服务器端软件。

2. 启动SSH服务

安装完成后，我们需要启动SSH服务，可以通过以下命令来启动：

sudo systemctl start ssh

如果想要设置SSH服务在系统启动时自动启动，可以使用以下命令：

sudo systemctl enable ssh

3. 配置SSH

SSH的配置文件位于/etc/ssh/目录下，主配置文件是sshd_config，我们可以通过编辑这个文件来配置SSH，我们可以修改SSH的端口号、是否允许root用户登录等。

打开配置文件：

sudo nano /etc/ssh/sshd_config

在文件中，可以找到如下的配置项：

Port 22：SSH的端口号，默认是22，可以修改为其他的端口号。

PermitRootLogin prohibitpassword：是否允许root用户登录，这里设置为prohibitpassword，表示不允许root用户通过密码登录，但是可以通过公钥登录。

修改完成后，保存并退出，然后重启SSH服务使配置生效：

sudo systemctl restart ssh

4. 设置防火墙

如果你的Ubuntu系统开启了防火墙，那么还需要在防火墙中开放SSH的端口，可以通过以下命令来开放端口：

sudo ufw allow ssh

以上就是在Ubuntu中安装和配置SSH的方法。